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sabato 19 aprile 2014

Happy Easter!!



Quanto tempo dall'ultimo post...
...qualcosa ho realizzato, che vi mostrerò più avanti, 
però nell'ultimo periodo non sono riuscita a dedicarmi al mio blog e ho seguito poco anche i vostri.

Anche se quello di oggi è solo un post veloce, volevo esserci per augurare una serena e dolce Pasqua a tutti voi!


Dolce...come questi biscotti alle nocciole!

Ingredienti:
300 g di farina,
100 g di zucchero,
100 g di burro,
100 g di nocciole tostate,
1 uovo,
una bustina di vanillina,
un pizzico di sale.




Tritate fini le nocciole nel mixer con un cucchiaio di zucchero.
Setacciate 250 g di farina in una ciotola fonda, aggiungete un pizzico di sale, il mix di nocciole, lo zucchero, il burro freddo a pezzetti, l'uovo e la vanillina.
Mescolare il tutto finchè il composto prenderà consistenza.
Stendete l'impasto sul piano di lavoro infarinato in una sfoglia di 3-4 mm di spessore.
Con le formine ricavate tanti biscottini che sistemerete sulla placca rivestita di carta forno.
Cottura a 180° per 15' circa.
Lasciateli raffreddare e decorateli con la ghiaccia reale fatta montando 125 g di zucchero a velo, 15 g di albume e 15 g di succo di limone filtrato.









SIMO

3 commenti:

  1. sono stupendi!!! Auguri!!!

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  2. Ciao,sono bellissimi!
    Anche se ormai è sera...AUGURI!!!
    Tempo fa ti ho mandato una mail,ti è arrivata?
    Un abbraccio

    Letizia

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  3. Ma io quei biscottini li ho assaggiati!!! Buonissimi come tutti i tuoi dolcetti!!! Simona.

    RispondiElimina

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