Domenica al calduccio...

E anche ottobre è passato regalandoci giornate perlopiù estive, che invitavano ancora alle passeggiate all'aperto.

E, all'improvviso, il freddo, la pioggia e il vento sono arrivati e, con essi, la voglia di starsene al calduccio e rispolverare ferri e uncinetto, in realtà mai accantonati...

 ...e lavorare un morbido filato nel mio colore-non-colore preferito...

 ...e realizzare le mie prime borse,...

 ...e, un punto basso dopo l'altro, avvolgere delle perle in resina,

 ...e tornare con entusiasmo a fare orecchini,...

 ...rivestendo ancora perle,
 un punto basso,
 un altro punto basso,
 avorio, corda, bordeaux, petrolio...
...per orecchini e collane che verranno!

 Mentre un aroma di cioccolato si diffonde...

Torta Sacher farcita con marmellata di albicocche
fatta da un patita del cioccolato, mia figlia.

...e una squisita torta ci aspetta per la merenda,...

..."Malinconico autunno,
dai romantici toni,
pervaso di tinte
appassite nei viali."

C. Borroni

Buona settimana.
Simo

Mele cotogne e non...

La marmellata di mele cotogne è quella che preferisco, così densa, con quel colore dorato e quel profumo...che un po' di giorni fa aveva pervaso casa!

Sarà anche perché mi riporta a quando ero piccola, quando all'asilo ci davano delle buonissime marmellatine confezionate che non ho più ritrovato!

Dopo quella di prugne, quindi, vista la disponibilità di mele regalatemi da mia mamma, ho fatto questa marmellata che si presta a varie preparazioni, sia per dolci che come accompagnamento di carni e pollame.

 La sua preparazione è impegnativa, soprattutto a causa della consistenza del frutto, molto duro!

Per 1 kg di mele ho utilizzato:
700 g di zucchero,
1 bustina di vanillina,
il succo di un limone filtrato,
2 bicchieri d'acqua.
Ho lavato bene le mele per togliere la peluria che li avvolge e le ho tagliate a piccoli pezzi
(l'ideale sarebbe metterle a macerare con parte dello zucchero qualche ora prima);
le ho messe in una pentola capiente con gli altri ingredienti e ho fatto cuocere lentamente mescolando continuamente per 45' e verso fine cottura le ho passate con il frullatore ad immersione.

 Poi ho versato la marmellata ancora bollente in vasetti sterilizzati e poi capovolti  per formare il sottovuoto.

 Per confezionarle ho usato ancora le bellissime etichette di Simonetta, un po' di carta da pacco, un filo di rafia ed eccole pronte anche per un piccolo dono!

 Ancora mele, ma stavolta Golden, per fare una delle torte che preferisco!
Qui le mele sono nell'impasto quindi si ottiene un composto morbidoso!

Il tempo di cottura è di 40' e non 20' come scritto qui sopra!

Buon appetito e buona settimana!

Simo

Tocchi d'autunno

Innanzitutto voglio ringraziarvi per essere passate così numerose "a prendere un caffé nella mia cucina"!

 Mi ha fatto molto piacere, ma non ho avuto modo di ringraziare tutte e nemmeno di passare da voi!

Il nostro PC ha deciso di lasciarci per sempre, quindi sono riuscita a dare una sbirciatina qua e là solo quando i miei figli mi potevano concedere per qualche minuto il loro computer!

Settimana scorsa sono stata a CREATTIVA con le mie amiche Simona e Cinzia ; è stata una piacevole giornata ricca di idee, ispirazioni e acquisti!

Non avete idea di quanti lavori ho in corso d'opera!
 E i più disparati: dalle marmellate ai tendaggi per la camera, dai dettagli della lavanderia rimessa a nuovo alle borse all'uncinetto, ma l'elenco potrebbe andare avanti ancora molto!
 Ci volevano proprio questi nuovi spunti della fiera a complicarmi la vita!!
Spero di poter mostrare presto qualcosa di concluso!
 Ditemi che non sono un caso disperato!!

E ora qualche tocco d'autunno all'ingresso di casa:

foglie raccolte in campagna ed essiccate

pigne raccolte durante l' estate in pineta

i colori autunnali dell'Erica

composizione autunnale
"created by me"

ghirlanda autunnale con  pochi elementi riciclati

Ciclamino, Erica, Festuca glauca, Ajuga, Cavolo ornamentale.

 A proposito di foglie essiccate: andate a vedere il post della bravissima Simonetta , propone un modo divertente per utilizzarle!

Buon inizio settimana d'autunno a tutte voi!